비에이 밀의 가게

비에이 밀은 단백질 함량이 높고 맛과 외관이 뛰어난 베이킹 특성을 가지고 있습니다.또한 3 가지 품종의 안정적인 생산으로 인해 제과 및 국수 등 다양한 용도로 사용됩니다.

비에이 밀의 특징

수확 시기는 7~8월이 절정에 달한다.
가을에 파종한 ‘유메치카라’나 봄에 파종한 ‘봄이여 사랑아’와 같이 수염이 긴 품종은 글루텐이 풍부해 빵가루로 사용하기에 안성맞춤이다!
반면 ‘키타호나미’와 같이 수염이 없는 종류는 글루텐이 적어 주로 우동용으로 사용된다.
전국 생산량의 70%를 차지하는 홋카이도 밀은 그 중 90%가 ‘가을 파종 밀’이다.
가을 밀의 대표 품종으로 가장 많이 재배되는 ‘키타호나미’는 가을 밀의 86%, 도내 전체의 75%를 차지하며, 주로 우동, 쿠키 등에 사용되는 중력분으로 쓰인다.
최근 인기를 끌고 있는 ‘유메치카라’는 기존 국산 밀에 없던 글루텐이 풍부하게 함유되어 있어 쫄깃한 식감의 빵 등에 사용되는 초강력 밀가루다.
수염이 길고, 귀가 약간 붉게 보이는 것도 특징이다.

Haruyokoi

촉촉하고 쫀득쫀득한 식감입니다.

Kitahonami

맛이 담백하고 빵 외에도 케이크, 쿠키 등 과자에도 잘 어울린다.

Yumechikara

맛은 담백하고 식감은 탄력성이 강하다.

비에이 밀에 관한 문의　　비에이 밀 추진협의회　　https://biei-komugi.com/

비에이 밀을 사용하는 가게 목록

오카노쿠라「丘のくら」미치노에키 비에이

주소	1-chome9-21, Motomachi,Biei-cho, Kamikawa-gun, Hokkaido
액세스	JR비에이 역에서 도보 3분
주차장	있음／무료
영업시간	연중（연말연시 휴뮤 12/31～1/3） ※12/30　9：00～12：00
영업시간	「오카노쿠라」미치노에키 비에이 6월부터 8월까지: 오전 9시부터 오후 6시까지 3월부터 5월 및 9월부터 11월까지: 오전 9시부터 오후 5시까지 12월부터 2월까지: 오전 10시부터 오후 5시까지 코무기식당 11:00~14:30(LO)
휴무일	연말연시 （연말연시 휴뮤 12/31～1/3） ※12/30　9：00～12：00
전화번호	+81-166-92-0920

주소	2-chome Oo-machi, Biei-chou, Kamikawa-gun, Hokkaido
액세스	JR비에이 역에서 약 2km
주차장	무료
영업시간	마트(選果市場)：연중무휴 ／레스토랑：4～11월
영업시간	마트(選果市場)：9:00~18:00/레스토랑：11:00-19:00
휴무일	마트(選果市場)：연중무휴／레스토랑：수요일 7월만 무휴
전화번호	+81-166-92-4400 (fax +81-166-92-4455)

주소	Sakae-machi1,Biei-chou,Kamikawa-gun, Hokkaido
액세스	1 min. by walk from JR Biei Station
주차장	Available (free)
영업시간	Throughout the year
영업시간	9:00 a.m. - 6:30 p.m.
휴무일	Tuesday and second Monday (Irregular Holidays)
전화번호	+81-166-92-1844

주소	Sakae-machi 4-chome, Biei-cho, Kamikawa-gun, Hokkaido
주차장	無（周辺に公共駐車場有）
영업시간	All year around
영업시간	9:30 a.m. - 7:00 p.m.
휴무일	日曜日
전화번호	+81-166-92-2662

주소	1-1-37 Asahi-cho, Biei-cho, Kamikawa-gun, 홋카이도
액세스	JR 비에이역에서 도보 7분
주차장	소유
영업시간	연중 무휴
영업시간	10:00 a.m. - 6:00 p.m.
휴무일	일요일 & 수요일
전화번호	+81-166-92-5660

주소	2-1-22 Honmachi, Biei-cho, Kamikawa-gun, 홋카이도
액세스	비에이역에서 도보 3분
주차장	있음 (8 단위)
영업시간	연중 무휴
영업시간	11：00 a.m. - 5：00 p.m.
휴무일	계절에 따른 부정기 휴무
전화번호	+81-166-74-8870

주소	2 JA1F,nakamachi,bieicho ,kamikawagun,hokkaido
액세스	JR비에이 역에서 도보 7분
주차장	있음
영업시간	연중
영업시간	점심식사 11 : 00 ~ 13 :45 （L.O)~저녁식사 17 : 00 ~ 22 : 00 (예약제)
휴무일	부정기휴일
전화번호	+81-166-92-0092

주소	홋카이도 카미카와군 비에이쵸 나카마치 1-5-35 료에이샤 1F
액세스	비에이역에서 약 400m (도보 5분)
주차장	소유
영업시간	연중 무휴
영업시간	11:00~15:00 　 금요일 ~ 일요일 영업
휴무일	월요일 ~ 목요일
전화번호	+81-166-64-6252

주소	Naka-machi 1-chome, Biei-cho, Kamikawa-gun, Hokkaido
액세스	비에이 역에서 약 500m (도보 7 분)
주차장	소유
영업시간	연중 무휴
영업시간	Open 11:00 a.m. - 3:00 p.m. (last order)
휴무일	매주 수요일
전화번호	+81-166-92-3114

주소	1-5-8 Moto-machi, Biei, Kamikawa, Hokkaido
액세스	JR 비에이역에서 도보 2분
주차장	소유
영업시간	연중 무휴
영업시간	11:00~14:30 * 재료가 없어지는대로 휴무입니다. * 품절시 휴무 ※라스트 오더는 폐점 30분 전입니다
휴무일	월요일(공휴일인 경우는 개관, 다음날 휴관), 연말연시
전화번호	+81-166-73-3434

주소	1-1-7 Omachi, Biei-cho, Kamikawa-gun, 홋카이도
액세스	JR 비에이역에서 도보 3분
주차장	예(30대)
영업시간	연중 무휴
영업시간	런치 11:00~14:30 L.O. 디너 17:00~20:00 L.O. (연회 예약 필요)
휴무일	화요일(부정기 휴무)
전화번호	+81-166-92-5531 (fax +81-166-92-5532)

주소	Sinsei dai-3, Biei Kamikawa Hokkaido
액세스	JR 후라노선 미마규역 하차 도보 30분 JR 후라노선 비에이역 하차 / 자동차 12분
주차장	예(300대)* 여름 요금 : 단위 500 엔 (우동을 먹는 고객은 무료) 대형 버스 30대 수용
영업시간	연중 무휴
영업시간	10:30 a.m. - 4:00 p.m. (L.O/ 3:30 p.m.)
휴무일	무휴(12/31, 1/1 공휴일) *겨울: 화요일
전화번호	+81-166-76-5377 (fax +81-166-76-5366)

주소	Shinsei Dai 3, Bibaushi, Biei, Kamikawa, Hokkaido
액세스	JR 미마규역에서 약 2.5km, 차로 5분, 도보로 30분.
주차장	소유
영업시간	4월말~10월말
영업시간	11:00 a.m. - 5:00 p.m.
휴무일	4월 ~ 10월 월 & 목 11월~3월 부정기 휴무(예약 필요)
전화번호	+81-166-95-2102

주소	Misawa kibou, Biei-cho, Kamikawa-gun, Hokkaido
액세스	15 min. by car from JR Biei Station
주차장	Available (free)
영업시간	all year round
영업시간	10:00 a.m. - 4:00 p.m. (3:00 p.m. in winter) (cafe) *Please check it on our web site.
휴무일	Wed and Thur 　※There are no regular holidays for photo lectures.
전화번호	+81-166-74-8169

주소	Omura Murayama, Biei-cho, Kamikawa-gun, Hokkaido
액세스	5 min. by car from JR Biei Station
주차장	Available (free)
영업시간	All year round
영업시간	July–August 11:00 a.m. - 7:30 p.m. 　Reservation in advance is required for dinner. 4:30 p.m. - 5:30 p.m. 　under preparation Other months 11:00 a.m. - 5:00 p.m. (Last order at 4:30 p.m.)
휴무일	Thursday　*except during "Golden Week" and Japanese Obon late November - late April:irregular closed ★In 2023, normal operations will starts on 8 April. ★Closed from March 28 to April 7
전화번호	+81-166-92-5820

주소	Kita 3-chome, Bibaushi, Biei, Kamikawa, Hokkaido
액세스	JR 미마규역에서 도보 10분
주차장	소유
영업시간	연중 무휴
영업시간	영업시간 11:00~ 폐장 17:00 (LO. 16:30)
휴무일	화요일, 수요일(공휴일인 경우는 영업)
전화번호	+81-166-95-2052

주소	Goryo Dai 1, Biei-cho, Kamikawa-gun, Hokkaido
액세스	15 min. by car from JR Biei Station
주차장	Available (free)
영업시간	Throughout the year
영업시간	12:00 p.m. - 6:00 p.m.　May-Oct 12:00 p.m. - 6:00 p.m.　Nov-Apr
휴무일	水・木・金（11月～4月　土・日・月のみ営業）
전화번호	+81-166-68-7821

주소	Shirogane Onsen, Biei-cho, Kamikawa-gun, Hokkaido
액세스	・25 minutes by car from JR Biei Station ・45 minutes by car from Asahikawa Airport ・60 minutes by car from JR Asahikawa Station (free pick-up and reservation required) ・70 minutes by car from Takasu IC on the Hokkaido Expressway
주차장	Available (free)
영업시간	Open all year round
영업시간	Breakfast buffet hours Breakfast/ 7:00 a.m. - 9:30 a.m. (last admission 9:00 a.m. ) LUNCH Hours: 11:30 a.m. - 2:00 p.m. (Last admission at 1:40 p.m. )
휴무일	年中無休
전화번호	+81-166-94-3041

주소	Shirogane Biruke Biei Hokkdaido
액세스	20mins by car from JR Biei station
주차장	Available (free)
영업시간	All year round
영업시간	9:00 a.m. - 6:00 p.m. (vary depending on the season)
휴무일	Open throughout the summer　*Please inquire during winter season.
전화번호	+81-166-73-5725

주소	5235Shinsei Heiwa, Biei-cho, Kamikawa-gun, Hokkaido(MAPCODE 349642260)
액세스	20 min. by car from JR Biei Station
주차장	Available (free)
영업시간	All year around
영업시간	May-October 10:00 a.m. - 5:00 p.m. November-April 10:00 a.m. - 4:00 p.m. *Raclette and soft cream cones are in limited quantities and may sell out during business hours. Please inquire in advance.
휴무일	Open every day of the year（Except for the year-end and New Year holidays）
전화번호	+81-166-68-6777

주소	Misawa Bisei, Biei-cho, Kamikawa-gun, Hokkaido
액세스	15 min. by car from JR Biei Station
주차장	Available (free)
영업시간	Throughout the year
영업시간	Summer (May–end of Oct.) (Closed on Wed.) 11:00 a.m. - 5:00 p.m. (last order) Winter (Nov.–end of Apr.) (Closed on Wed. & Thurs.) 11:00 a.m. - 4:00 p.m. (last order)
휴무일	Summer (May (Golden Week)–end of Oct.) Wednesday ／Winter (beginning of Nov.–end of Apr.) Wed. & Thurs.
전화번호	+81-166-92-1120

주소	1-5-20 Motomachi, Biei-chou, Kamikawa-gun, Hokkaido
액세스	JR비에이역에서 도보 5분(홋가이도은행옆)
주차장	없음(비에이역근처의공공주차장을 사용해주십시오)
전화번호	+81-166-85-7227

주소	Hokuei Komugi no Oka, Hokuei Dai 2, Biei-cho, Kamikawa-gun, Hokkaido
액세스	7 mins by car from JR Biei Station
주차장	Available (free)
영업시간	April - October (Close in winter between November - March)
영업시간	11:00 a.m. - 2:00 p.m. L.O.
휴무일	(Apr-Jun, Sep-Oct) Tue and every other Mon 　(Jul-Aug) Tuesday
전화번호	+81-166-92-8100

주소	Misawa Kyowa, Biei-cho, Hokkaido
액세스	5 min. by car from JR Biei Station
주차장	Available (free)
영업시간	Mid-Apr.–late Oct.
영업시간	From 11:30 a.m. until pasta runs out
휴무일	Every Thurs. (closed in winter)
전화번호	+81-166-92-1806

주소	1-5-50 Bibaushi-minami Biei Kamikawa-gun Hokkaido
액세스	5 min walk from JR Bibaushi station
주차장	Available (free)
영업시간	Mid-May ~ End of October / Closed during the winter months(November ~ early May)
영업시간	1:00 p.m. - 4:00 p.m. ※Closes when bread is sold out.
휴무일	Sunday - Tuesday ※Please check our web site or instagram for irregularly closure.
전화번호	+81-166-73-4865

비에이 밀의 가게

비에이 밀의 특징

Haruyokoi

Kitahonami

Yumechikara

비에이 밀을 사용하는 가게 목록

오카노쿠라「丘のくら」미치노에키 비에이

비에이 센카 (美瑛選果)

Tsuboya

マルミ菅製菓ベルビー店

아사히쵸 커피

cafe ARBOLITO

나고미노모리 (なごみの森)

카페 스즈란

패밀리 레스토랑 다이마루

bi.yell café ～koiya～

KOERU

Home-roasted coffee shop GOSH

우동점 Mugiiro no Oka

Lunch & Café Fuu

atelier nipek cafe'&gallery

Restaurant Blanc Rouge

FERME LA TERRE BIEI

ries café

MARCHE DINING(Park Hills)

BETWEEN THE BREAD

Biei Farm

Café & Restaurant Birch

Hotel Unica & Unicafé

Aruu no Pain

Restaurant bi.ble – Hokuei Komugi no Oka –

Hand-made pasta Douglas fir

Little Bakery LIKKA LOKKA

Little Bakery LIKKA　LOKKA