美瑛小麦店

美瑛小麥蛋白質含量高，在風味和外觀上具有出色的烘焙性能。此外，由於三個品種的穩定生產，它被廣泛用於糖果和麵條等多種應用。

比耶小麥的特點

收獲高峰期為 7 月至 8 月。
秋播的夢之原（Yumechikara）和春播的春橫井（Haruyokoi）等長須品種含有豐富的面筋，是制作面包粉的理想原料！
另一方面，”Kitahonami “等無須品種的面筋含量較少，主要用于制作烏冬面。
北海道小麥占全國産量的 70%，其中 90% 是 “秋播小麥”。
北小麥（Kitahonami）是最常種植的秋小麥品種，占全省秋小麥種植面積的 86%，占全省總面積的 75%，主要用于制作烏冬面和餅幹的中等強度面粉。
最近很受歡迎的 Yumechikara 是一種超強面粉，用于制作面包和其他産品，口感厚實，面筋含量豐富，這是傳統國産小麥所不具備的。
它的特征還包括長須和略帶紅色的耳朵。

Haruyokoi

它濕潤而糯。

Kitahonami

它味道清淡，適合制作蛋糕、餅幹、其他糖果和面包。

Yumechikara

口感細膩，質地富有彈性。

有關 Bie Wheat 的查詢　　美瑛小麥促進會　　https://biei-komugi.com/

使用 Bie 小麥的商店名單。

道路休息站美瑛「丘之倉」

地址	北海道上川郡美瑛町本町1丁目9-21
交通	距離JR美瑛站徒步約3分鐘
停車場	有／免費
營業期間	全年（歲末年初新年假期　12/31～1/3） ※12/30　9：00～12：00
營業時間	道路休息站美瑛「丘之倉」 6月~8月：9:00~18:00 9月~5月：9:00~17:00 香麦食堂 11:00~14:30(LO)
公休日	歲末年初（歲末年初新年假期　12/31～1/3） ※12/30　9：00～12：00
電話	+81-166-92-0920

地址	北海道上川郡美瑛町大町2丁目
交通	距離JR美瑛站約2公里，徒步約15分鐘
停車場	有（免費）
營業期間	選果市場：全年餐廳ASPERGES：4~11月
營業時間	選果市場：9:00~18:00 餐廳ASPERGES：11:00~19:00 *實際營業時間，依網站公布為準。
公休日	選果市場：12月29日～1月5日餐廳ASPERGES：星期三、11月的星期一～五、12月～3月
電話	+81-166-92-4400 (fax +81-166-92-4455)

地址	Sakae-machi1,Biei-chou,Kamikawa-gun, Hokkaido
交通	1 min. by walk from JR Biei Station
停車場	Available (free)
營業期間	Throughout the year
營業時間	9:00 a.m. - 6:30 p.m.
公休日	Tuesday and second Monday (Irregular Holidays)
電話	+81-166-92-1844

地址	Sakae-machi 4-chome, Biei-cho, Kamikawa-gun, Hokkaido
停車場	無（周辺に公共駐車場有）
營業期間	All year around
營業時間	9:30 a.m. - 7:00 p.m.
公休日	日曜日
電話	+81-166-92-2662

地址	1-1-37 Asahi-cho， Biei-cho，上川郡，北海道
交通	從JR美瑛站步行7分鐘
停車場	佔有
營業期間	全年無休
營業時間	10:00 a.m. - 6:00 p.m.
公休日	周日和週三
電話	+81-166-92-5660

地址	2-1-22 Honmachi， Biei-cho，上川郡，北海道
交通	從美瑛站步行3分鐘
停車場	是（8 個單位）
營業期間	全年無休
營業時間	11：00 a.m. - 5：00 p.m.
公休日	根據季節不定期休息
電話	+81-166-74-8870

地址	北海道上川郡美瑛町中町２丁目JA美瑛1F
交通	距JR美瑛站徒步約7分鐘
停車場	有
營業期間	整年
營業時間	11:00~13:45（最後點單)/17:00~22:00(預約制)
公休日	有不公休
電話	+81-166-92-0092

地址	北海道上川郡美町中町1-5-35 Ryoeisha 1F
交通	距離美瑛站約400m（步行5分鐘）
停車場	佔有
營業期間	全年無休
營業時間	11：00~15：00 　週五~周日開放
公休日	週一~週四
電話	+81-166-64-6252

地址	Naka-machi 1-chome, Biei-cho, Kamikawa-gun, Hokkaido
交通	距離美瑛站約500m（步行7分鐘）
停車場	佔有
營業期間	全年無休
營業時間	Open 11:00 a.m. - 3:00 p.m. (last order)
公休日	每周週三
電話	+81-166-92-3114

地址	1-5-8 Moto-machi, Biei, Kamikawa, Hokkaido
交通	從JR美瑛站步行2分鐘
停車場	佔有
營業期間	全年無休
營業時間	11：00~14：30 成分消失后立即關閉。缺貨時關閉 * 最後點餐時間為關門前 30 分鐘
公休日	週一（公休日照常營業、次日休息）、年末年初
電話	+81-166-73-3434

地址	北海道上川郡美瑛町大町1-1-7
交通	從JR美瑛站步行3分鐘
停車場	是（30 個單位）
營業期間	全年無休
營業時間	午餐 11：00~14：30 L.O. 晚餐 17：00~20：00 L.O. （需要宴會預約）
公休日	星期二（不定期休息）
電話	+81-166-92-5531 (fax +81-166-92-5532)

地址	Kita 3-chome, Bibaushi, Biei, Kamikawa, Hokkaido
交通	從JR宮宮站步行10分鐘
停車場	佔有
營業期間	全年無休
營業時間	上班時間 11：00~ 閉館時間 17：00 （LO. 16：30）
公休日	星期二、星期三（公眾假期照常營業）
電話	+81-166-95-2052

地址	Sinsei dai-3, Biei Kamikawa Hokkaido
交通	JR富良野線「美宮」站下車/步行：30分鐘 JR富良野線美瑛站下車/自駕：12分鐘
停車場	是（300 台）*夏季費用：每單位500日元（吃烏冬面的顧客免費）可容納30輛大型巴士
營業期間	全年無休
營業時間	10:30 a.m. - 4:00 p.m. (L.O/ 3:30 p.m.)
公休日	每天開放（12/31 和 1/1 公休日）*冬季：週二
電話	+81-166-76-5377 (fax +81-166-76-5366)

地址	Misawa kibou, Biei-cho, Kamikawa-gun, Hokkaido
交通	15 min. by car from JR Biei Station
停車場	Available (free)
營業期間	all year round
營業時間	10:00 a.m. - 4:00 p.m. (3:00 p.m. in winter) (cafe) *Please check it on our web site.
公休日	Wed and Thur 　※There are no regular holidays for photo lectures.
電話	+81-166-74-8169

地址	Omura Murayama, Biei-cho, Kamikawa-gun, Hokkaido
交通	5 min. by car from JR Biei Station
停車場	Available (free)
營業期間	All year round
營業時間	July–August 11:00 a.m. - 7:30 p.m. 　Reservation in advance is required for dinner. 4:30 p.m. - 5:30 p.m. 　under preparation Other months 11:00 a.m. - 5:00 p.m. (Last order at 4:30 p.m.)
公休日	Thursday　*except during "Golden Week" and Japanese Obon late November - late April:irregular closed ★In 2023, normal operations will starts on 8 April. ★Closed from March 28 to April 7
電話	+81-166-92-5820

地址	Shinsei Dai 3, Bibaushi, Biei, Kamikawa, Hokkaido
交通	距離JR宮急站約2.5公里，開車5分鐘，步行30分鐘。
停車場	佔有
營業期間	4月底~10月底
營業時間	11:00 a.m. - 5:00 p.m.
公休日	4月~10月週一、週四 11月~3月不定期休息（需預約）
電話	+81-166-95-2102

地址	Goryo Dai 1, Biei-cho, Kamikawa-gun, Hokkaido
交通	15 min. by car from JR Biei Station
停車場	Available (free)
營業期間	Throughout the year
營業時間	12:00 p.m. - 6:00 p.m.　May-Oct 12:00 p.m. - 6:00 p.m.　Nov-Apr
公休日	水・木・金（11月～4月　土・日・月のみ営業）
電話	+81-166-68-7821

地址	Shirogane Onsen, Biei-cho, Kamikawa-gun, Hokkaido
交通	・25 minutes by car from JR Biei Station ・45 minutes by car from Asahikawa Airport ・60 minutes by car from JR Asahikawa Station (free pick-up and reservation required) ・70 minutes by car from Takasu IC on the Hokkaido Expressway
停車場	Available (free)
營業期間	Open all year round
營業時間	Breakfast buffet hours Breakfast/ 7:00 a.m. - 9:30 a.m. (last admission 9:00 a.m. ) LUNCH Hours: 11:30 a.m. - 2:00 p.m. (Last admission at 1:40 p.m. )
公休日	年中無休
電話	+81-166-94-3041

地址	Shirogane Biruke Biei Hokkdaido
交通	20mins by car from JR Biei station
停車場	Available (free)
營業期間	All year round
營業時間	9:00 a.m. - 6:00 p.m. (vary depending on the season)
公休日	Open throughout the summer　*Please inquire during winter season.
電話	+81-166-73-5725

地址	5235Shinsei Heiwa, Biei-cho, Kamikawa-gun, Hokkaido(MAPCODE 349642260)
交通	20 min. by car from JR Biei Station
停車場	Available (free)
營業期間	All year around
營業時間	May-October 10:00 a.m. - 5:00 p.m. November-April 10:00 a.m. - 4:00 p.m. *Raclette and soft cream cones are in limited quantities and may sell out during business hours. Please inquire in advance.
公休日	Open every day of the year（Except for the year-end and New Year holidays）
電話	+81-166-68-6777

地址	Misawa Bisei, Biei-cho, Kamikawa-gun, Hokkaido
交通	15 min. by car from JR Biei Station
停車場	Available (free)
營業期間	Throughout the year
營業時間	Summer (May–end of Oct.) (Closed on Wed.) 11:00 a.m. - 5:00 p.m. (last order) Winter (Nov.–end of Apr.) (Closed on Wed. & Thurs.) 11:00 a.m. - 4:00 p.m. (last order)
公休日	Summer (May (Golden Week)–end of Oct.) Wednesday ／Winter (beginning of Nov.–end of Apr.) Wed. & Thurs.
電話	+81-166-92-1120

地址	北海道上川郡美瑛町本町1-5-20
交通	距離美瑛車站徒歩約5分鐘路程（北海道銀行左辺）
停車場	無（請利用JR美瑛站前公共停車場）
電話	+81-166-85-7227

地址	Hokuei Komugi no Oka, Hokuei Dai 2, Biei-cho, Kamikawa-gun, Hokkaido
交通	7 mins by car from JR Biei Station
停車場	Available (free)
營業期間	April - October (Close in winter between November - March)
營業時間	11:00 a.m. - 2:00 p.m. L.O.
公休日	(Apr-Jun, Sep-Oct) Tue and every other Mon 　(Jul-Aug) Tuesday
電話	+81-166-92-8100

地址	Misawa Kyowa, Biei-cho, Hokkaido
交通	5 min. by car from JR Biei Station
停車場	Available (free)
營業期間	Mid-Apr.–late Oct.
營業時間	From 11:30 a.m. until pasta runs out
公休日	Every Thurs. (closed in winter)
電話	+81-166-92-1806

地址	1-5-50 Bibaushi-minami Biei Kamikawa-gun Hokkaido
交通	5 min walk from JR Bibaushi station
停車場	Available (free)
營業期間	Mid-May ~ End of October / Closed during the winter months(November ~ early May)
營業時間	1:00 p.m. - 4:00 p.m. ※Closes when bread is sold out.
公休日	Sunday - Tuesday ※Please check our web site or instagram for irregularly closure.
電話	+81-166-73-4865

美瑛小麦店

比耶小麥的特點

Haruyokoi

Kitahonami

Yumechikara

使用 Bie 小麥的商店名單。

道路休息站美瑛「丘之倉」

美瑛選果（日本農協超市）

Tsuboya

マルミ菅製菓ベルビー店

朝日町咖啡

cafe ARBOLITO

NAGOMI森厨房

Cafe Suzuran（鈴蘭咖啡館）

家庭餐廳 Daimaru

bi.yell café ～koiya～

KOERU

Home-roasted coffee shop GOSH

烏冬面店 Mugiiro no Oka

Lunch & Café Fuu

atelier nipek cafe'&gallery

Restaurant Blanc Rouge

FERME LA TERRE BIEI

ries café

MARCHE DINING(Park Hills)

BETWEEN THE BREAD

Biei Farm

Café & Restaurant Birch

Hotel Unica & Unicafé

Aruu no Pain

Restaurant bi.ble – Hokuei Komugi no Oka –

Hand-made pasta Douglas fir

Little Bakery LIKKA LOKKA

Little Bakery LIKKA　LOKKA