美瑛小麦店
美瑛小麥蛋白質含量高,在風味和外觀上具有出色的烘焙性能。此外,由於三個品種的穩定生產,它被廣泛用於糖果和麵條等多種應用。
比耶小麥的特點
收獲高峰期為 7 月至 8 月。
秋播的夢之原(Yumechikara)和春播的春橫井(Haruyokoi)等長須品種含有豐富的面筋,是制作面包粉的理想原料!
另一方面,”Kitahonami “等無須品種的面筋含量較少,主要用于制作烏冬面。
北海道小麥占全國産量的 70%,其中 90% 是 “秋播小麥”。
北小麥(Kitahonami)是最常種植的秋小麥品種,占全省秋小麥種植面積的 86%,占全省總面積的 75%,主要用于制作烏冬面和餅幹的中等強度面粉。
最近很受歡迎的 Yumechikara 是一種超強面粉,用于制作面包和其他産品,口感厚實,面筋含量豐富,這是傳統國産小麥所不具備的。
它的特征還包括長須和略帶紅色的耳朵。
![](https://www.biei-hokkaido.jp/wp3/wp-content/uploads/2023/11/breadimage.jpg)
![](https://www.biei-hokkaido.jp/wp3/wp-content/uploads/2023/11/komugi01.png)
Haruyokoi
它濕潤而糯。
![](https://www.biei-hokkaido.jp/wp3/wp-content/uploads/2023/11/komugi02.png)
Kitahonami
它味道清淡,適合制作蛋糕、餅幹、其他糖果和面包。
![](https://www.biei-hokkaido.jp/wp3/wp-content/uploads/2023/11/komugi03.png)
Yumechikara
口感細膩,質地富有彈性。
有關 Bie Wheat 的查詢 美瑛小麥促進會 https://biei-komugi.com/
使用 Bie 小麥的商店名單。
道路休息站美瑛「丘之倉」
![](https://www.biei-hokkaido.jp/wp3/wp-content/uploads/2023/11/okanokura-scaled.jpg)
地址 | 北海道上川郡美瑛町本町1丁目9-21 |
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交通 | 距離JR美瑛站徒步約3分鐘 |
停車場 | 有/免費 |
營業期間 | 全年 (歲末年初新年假期 12/31~1/3) |
營業時間 | 道路休息站美瑛「丘之倉」
11:00~14:30(LO) |
公休日 | 歲末年初 (歲末年初新年假期 12/31~1/3) |
電話 | +81-166-92-0920 |
美瑛選果(日本農協超市)
![美瑛選果](https://www.biei-hokkaido.jp/wp3/wp-content/uploads/2023/12/biei-vegetable-market.jpg)
地址 | 北海道上川郡美瑛町大町2丁目 |
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交通 | 距離JR美瑛站約2公里,徒步約15分鐘 |
停車場 | 有(免費) |
營業期間 | 選果市場:全年 餐廳ASPERGES:4~11月 |
營業時間 | 選果市場:9:00~18:00 餐廳ASPERGES:11:00~19:00 *實際營業時間,依網站公布為準。 |
公休日 | 選果市場:12月29日~1月5日 餐廳ASPERGES:星期三、11月的星期一~五、12月~3月 |
電話 | +81-166-92-4400 (fax +81-166-92-4455) |
Tsuboya
![壺屋美瑛支店(麦菓堂)](https://www.biei-hokkaido.jp/wp3/wp-content/uploads/2023/11/tsuboya-biei.jpg)
地址 | Sakae-machi1,Biei-chou,Kamikawa-gun, Hokkaido |
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交通 | 1 min. by walk from JR Biei Station |
停車場 | Available (free) |
營業期間 | Throughout the year |
營業時間 | 9:00 a.m. - 6:30 p.m. |
公休日 | Tuesday and second Monday (Irregular Holidays) |
電話 | +81-166-92-1844 |
マルミ菅製菓ベルビー店
![マルミ菅製菓ベルビー店](https://www.biei-hokkaido.jp/wp3/wp-content/uploads/2023/11/marumisugaseika-berubi.jpg)
地址 | Sakae-machi 4-chome, Biei-cho, Kamikawa-gun, Hokkaido |
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停車場 | 無(周辺に公共駐車場有) |
營業期間 | All year around |
營業時間 | 9:30 a.m. - 7:00 p.m. |
公休日 | 日曜日 |
電話 | +81-166-92-2662 |
ASAHIMACHI珈琲店
![あさひ町珈琲](https://www.biei-hokkaido.jp/wp3/wp-content/uploads/2023/11/asahimachicoffee.jpg)
地址 | Asahi-machi 1-1-37i, Biei-cho, Kamikawa-gun, Hokkaido |
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交通 | 距JR美瑛站徒步約7分鐘 |
停車場 | 有/免費 |
營業期間 | 整年 |
營業時間 | 10:00 a.m. - 6:00 p.m. |
公休日 | 週日/週三 |
電話 | +81-166-92-5660 |
cafe ARBOLITO
![ARBOLITO(アルボリート)](https://www.biei-hokkaido.jp/wp3/wp-content/uploads/2023/11/arbolito.jpg)
地址 | 北海道上川郡美瑛町本町2-1-22 |
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交通 | 距離JR美瑛站徒步約3分鐘 |
停車場 | 有/免費(8台) |
營業期間 | 全年 |
營業時間 | 11:00~17:00 |
公休日 | 依季節性有不固定休 |
電話 | +81-166-74-8870 |
NAGOMI森厨房
![美瑛彩レストラン なごみの森厨房](https://www.biei-hokkaido.jp/wp3/wp-content/uploads/2023/11/nagomi-no-mori.jpg)
地址 | 北海道上川郡美瑛町中町2丁目JA美瑛1F |
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交通 | 距JR美瑛站徒步約7分鐘 |
停車場 | 有 |
營業期間 | 整年 |
營業時間 | 11:00~13:45(最後點單)/17:00~22:00(預約制) |
公休日 | 有不公休 |
電話 | +81-166-92-0092 |
喫茶 鈴蘭
![喫茶すずらん](https://www.biei-hokkaido.jp/wp3/wp-content/uploads/2023/11/suzuran.jpg)
地址 | 北海道上川郡美瑛町中町1丁目5番35号 |
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交通 | 距離JR美瑛站約400公尺,徒步5分鐘 |
停車場 | 有/免費 |
營業期間 | 整年 |
營業時間 | 11:00~15:00 |
公休日 | Every Thursday,1st and 3rd Wednesday of the month |
電話 | +81-166-64-6252 |
家庭餐廳 大丸
![ファミリーレストラン だいまる](https://www.biei-hokkaido.jp/wp3/wp-content/uploads/2023/11/daimaru.jpg)
地址 | 北海道上川郡美瑛町中町3丁目 |
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交通 | 距JR美瑛站步行約7分鐘 |
停車場 | 有/免費 |
營業期間 | 整年 |
營業時間 | 午餐:11:00~15:00(L.O.) |
公休日 | 星期三 |
電話 | +81-166-92-3114 |
bi.yell café ~koiya~
![bi.yell café ~koiya~](https://www.biei-hokkaido.jp/wp3/wp-content/uploads/2023/11/bi-yellcafekoiya.jpg)
地址 | 北海道上川郡美瑛町本町1丁目5-8 |
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交通 | 距JR美瑛站步行2分鐘 |
停車場 | 有/免費 |
營業期間 | 整年 |
營業時間 | 11:00~14:30 ※配料用完時關閉 ※供應用完時關閉 ※L.O 關閉前30分鐘 |
公休日 | 星期一(遇國定假日順延至隔天)及年末年初 |
電話 | +81-166-73-3434 |
驛望餐廳 KOERU
![駅の見えるレストランKOERU(こえる)](https://www.biei-hokkaido.jp/wp3/wp-content/uploads/2023/11/koeru.jpg)
地址 | 北海道上川郡美瑛町大町1丁目1-7 |
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交通 | 距JR美瑛站步行3分鐘(位於車站後站) |
停車場 | 有/免費(小型車:30台) |
營業期間 | 通年 |
營業時間 | ・午餐時段:11:00~14:30 L.O. ・晚餐時段:17:00~20:00(L.O.)(宴會採預約制) |
公休日 | 星期二(有不定公休) |
電話 | +81-166-92-5531 (fax +81-166-92-5532) |
自家焙煎咖啡店 GOSH
![自家焙煎珈琲店 GOSH(ゴーシュ)](https://www.biei-hokkaido.jp/wp3/wp-content/uploads/2023/11/home-roasted-coffee-shop-gosh.jpg)
地址 | 北海道上川郡美瑛町美馬牛北3丁目 |
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交通 | 距JR美馬牛站步行10分鐘 |
停車場 | 有/免費 |
營業期間 | 整年 |
營業時間 | 11:00~17:00(LO.16:30) |
公休日 | 星期二・星期三(國定假日照常營業) |
電話 | +81-166-95-2052 |
烏龍麵館 麥彩之丘 「むぎいろのおか」
![うどん処 麦彩の丘 (むぎいろのおか)](https://www.biei-hokkaido.jp/wp3/wp-content/uploads/2023/11/mugiironooka.jpg)
地址 | 北海道上川郡美瑛町新星第3 |
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交通 | JR美馬牛站徒步約30分鐘。 JR美瑛站車程約12分鐘。 |
停車場 | 300輛自用車(夏季費用:每輛500日圓) *吃烏冬面的顧客免費 可容納30輛大型巴士 |
營業期間 | 全年 |
營業時間 | 10:30〜16:00(L.O/15:30) |
公休日 | 12月31日和1月1日 冬季:星期二 |
電話 | +81-166-76-5377 (fax +81-166-76-5366) |
Lunch&Café 風
![Lunch&Caf'e 風](https://www.biei-hokkaido.jp/wp3/wp-content/uploads/2023/11/lunchcafe-fuu.jpg)
地址 | 北海道上川郡美瑛町新星第3 |
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交通 | 距JR美馬牛車站約2.5公里,駕車5分鐘,步行30分鐘。 |
停車場 | 有/免費 |
營業期間 | 4月末~10月末 |
營業時間 | 11:00~17:00 |
公休日 | 4月~10月 星期一・星期四 11月~3月 不定休(預約制) |
電話 | +81-166-95-2102 |
工作坊 nipek
![atelier nipek(ニペク) cafe&gallery](https://www.biei-hokkaido.jp/wp3/wp-content/uploads/2023/11/atelier-nipek-cafegallery.jpg)
地址 | 北海道上川郡美瑛町字美澤希望 |
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交通 | 距JR美瑛車站駕車15分鐘 |
停車場 | 有/免費 |
營業期間 | 全年無休 無(請事先洽詢) |
營業時間 | 10:00-16:00(冬季10:00~1500)(cafe)※詳情請參閱我們的官方網站 |
公休日 | 星期三・四 *攝影講座沒有固定休假 |
電話 | +81-166-74-8169 |
餐廳 Blanc Rouge
![レストラン ブラン・ルージュ](https://www.biei-hokkaido.jp/wp3/wp-content/uploads/2023/11/restaurant-blanc-rouge.jpg)
地址 | 北海道上川美瑛町大村村山 |
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交通 | 距JR美瑛車站駕車5分鐘 |
停車場 | 有/免費 |
營業期間 | 全年 |
營業時間 | 7月~8月:11:00~19:30※晚餐要預約 16:30〜17:30(準備時間) 其他月份營業期間:11:00~17:00(L.O16:30) |
公休日 | 星期四(黃金周,盂蘭盆節除外) 11月下旬~4月下旬 不定期公休 |
電話 | +81-166-92-5820 |
FERME LA TERRE 美瑛
![フェルム ラ・テール美瑛](https://www.biei-hokkaido.jp/wp3/wp-content/uploads/2023/11/ferme-la-terre-biei.jpg)
地址 | 北海道上川郡美瑛町大村村山 |
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交通 | 距離JR美瑛站車程約8分鐘 |
停車場 | 有/免費 |
營業期間 | 整年 |
營業時間 | 點心・麵包販售:10:00~16:00 ・餐廳-午餐:11:00~15:00(事前予約優先制) ・Cafe:15:00~16:00(必要確認) ・餐廳-晚餐:17:30~21:00(預約制) |
公休日 | 不定期公休(請確認SNS等网站) |
電話 | +81-166-74-4417 |
ries café
![ries café(リーズカフェ)](https://www.biei-hokkaido.jp/wp3/wp-content/uploads/2023/11/ries-cafe.jpg)
地址 | 北海道上川郡美瑛町五稜第一 |
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交通 | 距離JR美瑛站車程約15分鐘 |
停車場 | 有/免費 |
營業期間 | 整年 |
營業時間 | 12:00~18:00 5月~10月 12:00~18:00 11月~4月 |
公休日 | 5~10月:星期四、星期五 11月~4月:星期二至星期五 |
電話 | +81-166-68-7821 |
BETWEEN THE BREAD
![BETWEEN THE BREAD](https://www.biei-hokkaido.jp/wp3/wp-content/uploads/2023/11/between-the-bread.jpg)
地址 | 美瑛町白金BIRKE |
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交通 | JR美瑛站車程20分鐘 |
停車場 | 有/免費 |
營業期間 | 整年 |
營業時間 | 9:00~18:00 (冬季營業時間有異動 ) |
公休日 | 夏季無休(冬期有異動,請事先洽詢) |
電話 | +81-166-73-5725 |
美瑛放牧酪農場(美瑛農場)
![美瑛放牧酪農場(美瑛ファーム)](https://www.biei-hokkaido.jp/wp3/wp-content/uploads/2023/11/biei-farm.jpg)
地址 | 北海道上川郡美瑛町新星平和5235 (MAPCODE 349642260) |
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交通 | 距JR美瑛站車程20分鐘 |
停車場 | 有/免費 |
營業期間 | 全年 |
營業時間 | 5-10月:10:00-17:00 11-4月:10:00-16:00 |
公休日 | 無休 |
電話 | +81-166-68-6777 |
咖啡&餐廳BIRCH
![](https://www.biei-hokkaido.jp/wp3/wp-content/uploads/2023/11/cafe-and-restaurant-birch.jpg)
地址 | 北海道上川郡美瑛町美澤美生 |
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交通 | 距JR美瑛站15公里,車程15分鐘 |
停車場 | 有/免費 |
營業期間 | 全年無休 |
營業時間 | 夏 (5月~10月底) 星期三公休 11:00~17:00 (最後點餐時間) 冬 (11月~4月底) 星期三、四、五公休 11:00~16:00 (最後點餐時間) |
公休日 | 夏 (5月(黃金周)~10月底) 星期三 冬 (11月~4月底) 星期三、四 |
電話 | +81-166-92-1120 |
Hotel Unica & Unicafé
![](https://www.biei-hokkaido.jp/wp3/wp-content/uploads/2023/11/hotel-unica-unicafe.jpg)
地址 | 北海道上川郡美瑛町本町1-5-20 |
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交通 | 距離美瑛車站徒歩約5分鐘路程(北海道銀行左辺) |
停車場 | 無(請利用JR美瑛站前公共停車場) |
電話 | +81-166-85-7227 |
MARCHE DINING(Park Hills)
![MARCHE DINING マルシェダイニング (ホテルパークヒルズ)](https://www.biei-hokkaido.jp/wp3/wp-content/uploads/2023/11/biei-hotelparkhills_marche-dining.jpg)
地址 | Shirogane Onsen, Biei-cho, Kamikawa-gun, Hokkaido |
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交通 | ・25 minutes by car from JR Biei Station ・45 minutes by car from Asahikawa Airport ・60 minutes by car from JR Asahikawa Station (free pick-up and reservation required) ・70 minutes by car from Takasu IC on the Hokkaido Expressway |
停車場 | Available (free) |
營業期間 | Open all year round |
營業時間 | Breakfast buffet hours Breakfast/ 7:00 a.m. - 9:30 a.m. (last admission 9:00 a.m. ) LUNCH Hours: 11:30 a.m. - 2:00 p.m. (Last admission at 1:40 p.m. ) |
公休日 | 年中無休 |
電話 | +81-166-94-3041 |
Aruu no Pain
![](https://www.biei-hokkaido.jp/wp3/wp-content/uploads/2023/11/aruu-no-pain.jpg)
地址 | 北海道上川郡美瑛町大村村山 |
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交通 | 距JR美瑛站車程5分鐘 |
停車場 | 有/免費(小型車:10台) |
營業期間 | 5月~10月末 |
營業時間 | 11:00-17:00 最後點餐時間16:00,售完當日營業即結束。 ※全面禁菸。 ※無事前預約服務。 ※現金和Paypay,事先付款。 ※因人數多寡,可能發生先後來店用餐順序顛倒的情形。超過10人的團體可能會被拒絕。 ※不可攜帯寵物入店。 |
公休日 | 星期四、星期五 |
電話 | +81-166-92-3229※It is impossible of a reservation. |
Restaurant bi.ble-北瑛小麥之丘-
![Restaurant bi.ble(ビブレ)-北瑛小麦の丘-](https://www.biei-hokkaido.jp/wp3/wp-content/uploads/2023/11/restaurant-bi-ble.jpg)
地址 | 北海道上川郡美瑛町北瑛第2 北瑛小麥之丘內 |
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交通 | 距JR美瑛車站車程7分鐘 |
停車場 | 有/免費 |
營業期間 | 4月至10月 (11月至3月冬季關閉) |
營業時間 | 11:00~14:00(最後點單14:00) |
公休日 | 【4月〜6月、9月〜10月】 星期二和每隔一周的星期一 【7月〜8月】星期二 |
電話 | +81-166-92-8100 |
手打義大利麵專門店 塔固拉斯法
![手打ちパスタ専門店 だぐらすふぁ~。](https://www.biei-hokkaido.jp/wp3/wp-content/uploads/2023/11/hand-made-pasta-dagurasufua.jpg)
地址 | 北海道美瑛町美澤共和 |
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交通 | 距JR美瑛車站駕車5分鐘 |
停車場 | 有/免費 |
營業期間 | 4月中旬~10月下旬 |
營業時間 | 11:30~義大利麵賣完時或 |
公休日 | 星期四。冬季期間。 |
電話 | +81-166-92-1806 |
麵包小店LIKKA LOKKA (リッカロッカ)
![小さなパン店 リッカロッカ](https://www.biei-hokkaido.jp/wp3/wp-content/uploads/2023/11/bread-shop-likka-lokka.jpg)
地址 | 北海道上川郡美瑛町美馬牛南1丁目5-50 |
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交通 | 距JR美馬牛站徒步約5分鐘 |
停車場 | 有/免費 |
營業期間 | Mid-May ~ End of October / Closed during the winter months(November ~ early May) |
營業時間 | 13:00~16:00 * 當麵包售罄時、會關門。 |
公休日 | 星期日、星期一、星期二 ※臨時休息日請見官方部落格。 |
電話 | +81-166-73-4865 |