飲食
北海道をイメージさせる一皿がここ美瑛町にございます。新鮮な食材を使用し、来町される皆様に大変ご好評をいただいております。 地産地消に心がけ、美瑛町ならではのメニューをご賞味ください。
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飲食一覧
自家製ハム・ソーセージの「歩人」
ホームページからのご注文で全国に発送。 北海道、美瑛町はハム・ソーセージの発達したヨーロッパの内陸地に似た気候の土地柄。 その町で地元産の生肉を使用し、昔ながらの製法で、余計な物は加えず、大切な作業は省かず、一つ一つ手作りで作り上げてい……
美丘
手打ち蕎麦の味をお客様に伝えたく美丘の蕎麦は石臼一本挽き（殻を取った蕎麦の実を石臼で挽くこと）で提供しております。 そばの味、香り、麺のコシを味わっていただきたく、そば粉の粗さを変えて石臼挽きした粉を配合した九割そばを提供しております。 ……
RESTAURANT ASPERGES（アスペルジュ）
美瑛の丘で育ったとびっきりの 食材の旬の美味しさをこの美瑛で感じる。 丘のまちとして有名な美瑛。 白く閉ざされた冬の風景は春を迎え一気に匂いたちます。 茶色一色だった畑は夏には青青と、秋には赤や黄色に色づいて、四季折々の非常に豊かな表……
和造りおうるの森
「おうる」≒「ふくろう」であり「福」を呼び込むと言われてます。 森を越えて黄色と茶色の小さな家。 小川が流れ、ゆっくりとした「和」の空間で手前どものランチ、デザートで心癒す時をお過ごしください。 お客様に「おうる」の幸福が訪れますよう……
MARCHE DINING マルシェダイニング （ホテルパークヒルズ）
＜マルシェダイニング＞ 美瑛の自然を感じられるような木材を基調とした広い空間で、四季を通じた農産物の味わいを朝食・夕食ビュッフェ形式でご用意しております。 ＜LUNCH＞ 料理長が厳選した食材を活かした豊富なランチメニュー 日帰……
あるうのぱいん
ひらがなで、あるうのぱいん。 名前の由来は？と、お客様からよく聞かれます。 その答えは、ぱんがあるよ。を逆さにして、もじったものです。 遊び心からつけた店名ですけど、肩肘張らずに楽しい時間を過ごしてほしい。 それが、美味しい時間だと……
きっちん・ひとさじ
こんな山カフェまで来てくださいますか。 小麦畑のまん中で、手しごとの暮らし「きっちん・ひとさじ」。 わたしたち、土と太陽と風の匂いがたっぷりのまいにちで。 だから。都会にあるような美食家のためのレストランにはなれません。 そのか……
丘のさんぽ道 ジェラート工房「丘のミルジェ」
美瑛町内の浦牧場で生産された新鮮な牛乳で作ったジェラートです。ぜひ食べに来てください。 かわいいサフォーク羊を見ながら、美瑛の丘の絶景も楽しめますよ。