飲食
美瑛のいまの畑の姿を一番おいしい調理法で提供します。
美瑛の丘で育ったとびっきりの 食材の旬の美味しさをこの美瑛で感じる。
丘のまちとして有名な美瑛。
白く閉ざされた冬の風景は春を迎え一気に匂いたちます。
茶色一色だった畑は夏には青青と、秋には赤や黄色に色づいて、四季折々の非常に豊かな表情を私たちに魅せてくれます。
この十勝連峰のふもと、石狩川の支流が流れる美瑛は、農業にも最適の土地。
昼夜の気温差をうけて伸びやかに育った野菜たちは、旨みや甘さを自らに閉じ込めて、私たちの舌を楽しませてくれます。
美瑛のおいしい野菜たちを、旬を活かした美瑛ならではの料理としてみなさんにご堪能いただきたい。
その思いから、北海道を代表するシェフ・中道博氏とJAびえいの本格的な共同プロジェクトが始まりました。
とびっきりの食材の旬のおいしさで、美瑛産の野菜、お米、畜産物を好きになっていただくことを、私たちは願っています。
| 住所 | 北海道上川郡美瑛町大町2丁目 美瑛選果内 |
|---|---|
| アクセス | 美瑛駅から約2km |
| 駐車場 | 有 |
| 営業期間 | 4月～11月 ※冬季休業11月～3月 |
| 営業時間 | ランチタイム11：00～14：00 ディナータイム17：00～19：00 ＜7月・8月は20:00＞ 詳しくはＷＥＢサイトへ |
| 定休日 | 水曜日/(11月)平日 |
| 電話 | 0166-92-5522 |
| ウェブサイト | http://biei-asperges.com/ |
| 料金 | ランチコース3,500~5,700円 ディナーコー4,600~7,700円 他、アラカルト・デザートメニューあり |
| Beコイン | 〇 |