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レストラン ブランルージュ
地元の野菜を生かし、Blanc Rougeならではの料理をお出ししています。その中でもおすすめの料理は、”ビーフシチュー“です。牛肉を香味野菜と赤ワインで長時間煮込み、デミグラスソースを加え”コクのある一品”に仕上げています。ライスは地元の農家さんから仕入れている“美瑛産ななつぼし”、パンは美瑛産小麦を使用した自家製パンです。その他にも、道内産若鶏を使用したあっさり味の“若鶏のキャベツ煮”、美瑛産じゃが芋を使用したじゃが芋料理もあります。雑木林の中にあり隠れ家的な雰囲気ですので、ゆっくりとお食事をお楽しみ下さい。小さなお子様連れの方、ペット連れの方（テラスのみの使用となりますが）もお気軽にお越
フェルム ラ・テール美瑛
体にやさしい食べものを前提に、できる限り添加物は使わずに、素材のおいしさをお楽しみいただけるような、お菓子やパン、お料理をおつくりしています。また、できるだけ地産地消を心がけ、フードマイレージに負担のかからない、地域貢献ができるような素材を生かした「食」をお届けいたします。
ries café（リーズカフェ）
自分たちでできることから少しずつと思いながら夏には我が家の菜園でとれた野菜をランチに庭に広がるベリーたちをジャムやスイーツにそして、コーヒー豆は手回しの自家焙煎で店舗を兼ねた我が家も仲間とともにセルフビルドしました。急ぎ足ではないゆったりとした時間を感じてみませんか？
BETWEEN THE BREAD
「BETWEEN THE BREAD」は雄大な大雪山連峰に囲まれた自然の中にあるハンバーガーショップです。水も空気も綺麗な美瑛町で採れた食材をふんだんに使用し、出来たてのハンバーガーをテイクアウト型式でご提供いたします。店内には30席のイートインスペース、屋外には森に囲まれたテラス席を40席ご用意しております。楽しくお過ごしください。
元海軍さんのお店
メニューは日替わりカレー、しょうが焼き定食、コロッケ等定食。 連休は休まず営業します。 青森県むつ市大湊海上自衛隊各艦艇にて調理員として勤務されていたシェフが、36年の経験を活かし故郷美瑛にて「元海軍さんのお店」を2018年4月27日にオープンしました。
美瑛放牧酪農場（美瑛ファーム）
美瑛放牧酪農場は、美瑛の中でも特に自然豊かな場所に位置し、ジャージー牛とホルスタイン牛とモンベリアード種と ブラウンスイス牛を放牧している牧場です。牛にストレスを与えず、牛本来の行動ができるような飼い方を目指しています。また牛に無理をさせず、健康な牛から生乳を搾ることを一番大切にしています。搾った生乳は、隣接するプラントで牛乳やバターなどの乳製品に加工し、販売しております。食べていただく方に牛乳本来のおいしさが伝わるような製品づくりを行っています。美瑛放牧酪農場（びえいファーム）では、新しいチーズ棟で作った自家製のチーズが新登場！とろっとろのラクレットチーズです。これを美瑛選果のゆめちから食パ
花人カフェ
・美瑛牛乳で作った自家製アイスクリームとチーズムース・美瑛小豆で作った自家製あんこ・青い池パフェの青は、豆の花の色・ほんのり甘いコーヒーを淹れています。・花いっぱいの庭にもお席がございます。・アルコール/ノンアル 扱ってます。・音楽活動（生演奏の練習、ミニコンサート）が出来ます（要予約）
自家焙煎珈琲店 北工房
美瑛の丘の赤麦のように いつまでも、心に残るような 店づくりをしたい。12,000人程度の小さな農村地帯である美瑛町が、風景写真家・故前田真三さんの作品の力もあって、「農業景観」を「風景」として見始め「丘のまち、びえい」と観光地に変わろうとしていました。そんな中で商売するにあたって農業あっての景観だという思いから珈琲豆も農産物ということで、美瑛のPRの一つとしたい、そして、農家への小さな応援をしたいと考えました。昔、代用珈琲があったことをヒントに、数種類の大豆から珈琲に合うものを一つ厳選し、契約栽培してもらい、珈琲豆を1対1でブレンドしたものが大豆ブレンドコーヒー（丘のかおり）です。是非、一度
Restaurant Niji
お部屋から花畑を一望することができます！丘のまちびえいでも有名な「四季彩の丘」の正面に建つペンション＆レストランです。レストランでは、多彩なメニューをご用意しております。冷麺・ビビンバ・ハンバーグ定食・チゲ、パスタ等をはじめ、デザート・ドリンク等もあります。座席25~30席。電話にてご予約下さい。時間相談に応じます。