自家製パスタ専門店 だぐらすふぁ～。
| 住所 | 北海道美瑛町美沢共和 |
|---|---|
| アクセス | ＪＲ美瑛駅より車で5分 |
| 駐車場 | 有り／無料 |
| 電話 | 0166-92-1806 |
| ウェブサイト | https://www.facebook.com/Biei.pasta.Douglasfir/ |
| 料金 | 【パスタメニュー】950円～1000円 ※ランチ内容：パスタ+サラダ+ドリンク+シフォンケーキ ※パスタは黒板をご覧下さい。 |
| 営業期間 | 4月中旬～10月下旬 ※2022年は4月23日よりオープン |
| 営業時間 | 11：30～15：00 ※パスタ終了時閉店 |
| 定休日 | 毎週木曜日・（11-4月中旬）冬期休業 |
| その他 | 美瑛産小麦を使用した自家製パスタを美瑛の季節の野菜とともにお楽しみ下さい。美瑛産赤麦パスタは当店のみ！ 「麦秋鮮烈」の風景をもう一度見てみたいという思いから、１９９４年に町おこしグループの有志が 集まり「赤麦を復活させる会」を発足させる活動が始まり、3年かけて赤茶色の小麦「タクネ」を実らせました。 １９９９年に美瑛町開基１００年記念イベントの一環として、赤麦復活祭を実施、フォトコンテストも開催し、多くの写真家が撮影に訪れました。 イベント以降も赤麦栽培の継続を望む声から、活動を継続することとなり「赤麦を守る会」に引き継がれ現在に至っています。 「赤麦を守る会」のご協力を得て赤麦のパスタを 作り上げる事が出来ました。赤麦を守る会の皆様、 写真を提供して頂いた菊地晴夫氏に感謝致します。 美瑛町「高谷農園」さんの赤麦100％・卵・ オリーブオイルで作り上げた、当店自慢の新食感のスパゲティをお楽しみ下さい。 wifi / クレジットカード利用可 ★Beコインご利用頂けます。 |
